Polgár Pincészet

Therápia Cuvée 2018

Évjárat

2018

Szín

Vörös

Típus

Bor

Szőlőfajta

Syrah (Shiraz), Cabernet franc, Merlot, Kékfrankos, Cabernet sauvignon

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Villány

Alkoholtartalom

13 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

15 C

Maradék cukor

1 g/L

Négy világfajta / Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot és a Syrah/ házasításából született ez a jól iható elegáns vörösbor. Színe,élénk gránát vörös. A diszkrét barrique hordós érlelés hatása a csokoládés, finom dohányos aromákkal kiséri a gyümölcsöket. Ízében is szépen érezhetőek mind ez elsődleges gyümölcsaromák, mind a kishordós érlelés nagyon driszkét füstös, füszeresssége. Így téve komplexé, harmonikusan elegánssá a Therápiát. Fogyasztását vizi szárnyasok, kisebb termetű vadak, marhahúsból készűlt ételek mellé ajánljuk. Jó társa a csokoládénak, csokis deszerteknek és a sajtoknak.

  • Gyümölcsös

3 900 Ft

Egységár: 5 200 Ft/L

Készleten
Szállítási idő:
2-3 munkanap

Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett

Biztonságos fizetés

  • Gyümölcsös

Négy világfajta / Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot és a Syrah/ házasításából született ez a jól iható elegáns vörösbor. Színe,élénk gránát vörös. A diszkrét barrique hordós érlelés hatása a csokoládés, finom dohányos aromákkal kiséri a gyümölcsöket. Ízében is szépen érezhetőek mind ez elsődleges gyümölcsaromák, mind a kishordós érlelés nagyon driszkét füstös, füszeresssége. Így téve komplexé, harmonikusan elegánssá a Therápiát. Fogyasztását vizi szárnyasok, kisebb termetű vadak, marhahúsból készűlt ételek mellé ajánljuk. Jó társa a csokoládénak, csokis deszerteknek és a sajtoknak.

Az évjáratról

Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.

Syrah (Shiraz)

Világfajta, de szemben a népszerű legendával nem közel-keleti (a Shiraz nevű iráni város alapján feltételezett perzsa), hanem dél-francia eredetű, őshazája a Rhône-völgy (még pontosabbn Isère, Grenoble környéke). Jellemzően tanningazdag, strukturált bort ad, feketebogyós gyümölcsökre, borsra emlékeztető aromákkal, de karcsúbb (óvilági) és vastagabb, teltebb (újvilágias) példái egyaránt számosak. Itthon 270 ha-on terem.

Cabernet franc

Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.

Merlot

Világfajta, az egyik „legengedelmesebb” kékszőlő: könnyű, savhangsúlyos sillert, és testes, tanningazdag, lekvárosan sűrű bort egyaránt lehet belőle készíteni a hozamkorlátozás, termőhely függvényében. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben (eper, málna, szamóca) jelenik meg. A cabernet franc az egyik őse, magyarországi termőterülete kb. 2000 ha.

Kékfrankos

Osztrák-magyar eredetű kékszőlőfajta, bora általában közepes testű, kifejezett savérzetű, cseresznyés-meggyes ízvilágú. Sokáig összetévesztették a gamay-val, helyenként a pinot noir-ral, innen erednek a Burgundiára utaló hasonnevei. Jelenleg a legnagyobb területen művelt szőlőfajtánk, valamivel több mint hétezer hektáron terem.

Cabernet sauvignon

A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.