Polgár Pincészet
Credo 2018
2018
Vörös
Bor
Syrah (Shiraz), Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon
Száraz
Magyarország
Villány
14 % Vol.
0,75 L
18,00 C
1,1 g/L
Családi válogatás,a pincészet hitvallása“ a borról, mint a természet ajándékáról. Kizárólag a kimagasló évjáratokban készített,korlátozott mennyiségű csúcsbora a Pincészetnek.A gránát színű borban csodálatosan ötvöződik a Cabernet Sauvignon ,Cabernet Franc a Merlot és Syrah fajták bujasága és eleganciája.A barrique hordós érlelésből származó csokoládés ,cédrusos aromák harmonikusan simulnak össze az eredei bogyós gyümölcsök ízével és illatával.Nagy formárumú izgalmas BOR,amely szüretlenül lett palackozva.Vörös húsokból készült ételek és keserű csokoládés desszertek kiváló társa.
14 000 Ft
Egységár: 18 667 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
Családi válogatás,a pincészet hitvallása“ a borról, mint a természet ajándékáról. Kizárólag a kimagasló évjáratokban készített,korlátozott mennyiségű csúcsbora a Pincészetnek.A gránát színű borban csodálatosan ötvöződik a Cabernet Sauvignon ,Cabernet Franc a Merlot és Syrah fajták bujasága és eleganciája.A barrique hordós érlelésből származó csokoládés ,cédrusos aromák harmonikusan simulnak össze az eredei bogyós gyümölcsök ízével és illatával.Nagy formárumú izgalmas BOR,amely szüretlenül lett palackozva.Vörös húsokból készült ételek és keserű csokoládés desszertek kiváló társa.
Az évjáratról
Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.
Syrah (Shiraz)
Világfajta, de szemben a népszerű legendával nem közel-keleti (a Shiraz nevű iráni város alapján feltételezett perzsa), hanem dél-francia eredetű, őshazája a Rhône-völgy (még pontosabbn Isère, Grenoble környéke). Jellemzően tanningazdag, strukturált bort ad, feketebogyós gyümölcsökre, borsra emlékeztető aromákkal, de karcsúbb (óvilági) és vastagabb, teltebb (újvilágias) példái egyaránt számosak. Itthon 270 ha-on terem.
Cabernet franc
Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.
Merlot
Világfajta, az egyik „legengedelmesebb” kékszőlő: könnyű, savhangsúlyos sillert, és testes, tanningazdag, lekvárosan sűrű bort egyaránt lehet belőle készíteni a hozamkorlátozás, termőhely függvényében. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben (eper, málna, szamóca) jelenik meg. A cabernet franc az egyik őse, magyarországi termőterülete kb. 2000 ha.
Cabernet sauvignon
A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.
